脆皮炸鲜奶~一学即会

网红小吃脆皮炸鲜奶，外皮酥脆，内里奶香浓郁，口感丝滑，是非常经典的一道广式甜品。

用料  

脆皮炸鲜奶~一学即会的做法  

1. 纯牛奶倒入一个大盆，加入白砂糖30克，玉米淀粉48克，搅拌均匀，不要结块。

2. ①搅拌好的液体倒入不粘锅，开中小火慢慢搅拌，至粘稠就可以关火了。
   ②找一个容器，容器内壁可以先淋一下水、这样不会粘，自然放凉；将凉透的鲜奶糊切小块，备用。

3. ①准备面包糠、玉米淀粉、鸡蛋液。鲜奶条依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
   ②锅里放多一些油，油温七成热下锅炸制金黄酥脆，捞出完成。

4. 酥脆甜甜！

小贴士

甘汁园小提示：
油要选气味小的，像玉米油、葵花籽油。炸鲜奶不用复炸，炸至外边金黄即可。
选用甘汁园玉米淀粉粉质细腻，口感好。甘汁园面包糠可以用来做炸鸡、炸洋葱圈、炸大虾等，非常实用、物优价廉。