小龙虾粥

用料  

小龙虾粥的做法  

1. 米淘洗干净，放冰箱冷冻一晚。（煮粥节约时间）

2. 姜切片，葱白切段（方便捞出，喜欢吃的可以切丝或切沫）

3. 小青菜叶子洗净，切丝

4. 小龙虾洗净，去头，去虾线，取出虾仁

5. 虾仁中放少许料酒，适量盐，生粉抓匀、上浆静置10分钟

6. 取出冷冻的米，放锅里煮

7. 另起一炒锅，热锅，放少许油，下姜片葱白煸炒，下虾仁划炒3秒后盛出

8. 用剩余的油稍微翻炒下青菜丝，翻炒后盛出

9. 粥稍微有些粘稠时，下虾仁

10. 再熬一会儿，差不多是自己喜欢的熟烂程度时，下青菜丝

11. 可以盛起来吃了（喜欢葱花、香菜之类的可以自己放，以自己口味为准啊）