脆皮炸鲜奶【零失败率】

用料  

脆皮炸鲜奶【零失败率】的做法  

1. 把牛奶，玉米淀粉，白砂糖一起放奶锅中搅拌均匀。【最好用不粘锅哦，以免粘锅】

2. 开小火🔥上锅【注意要不停搅拌，防止结块或糊底】

3. 变浓稠后关火🔥【如图☝🏼️】

4. 准备一个磨具，铺上保鲜膜把熬好的鲜奶倒进去，抹平，然后再表面贴面覆盖一层保鲜膜，一定要贴面覆盖，而不是在容器顶上包裹，放冰箱冷藏2_4小时凝固，等不及的可放冰冻1小时左右【我是放冰冻😁】
   

5. 变硬后取出切条

6. 裹粉步骤→薄薄裹一层玉米淀粉→蛋黄液→面包糠

7. 全部裹好排排放

8. 油烧热【如果不知道油温，用木筷子试一下，筷子碰到油冒泡了就可以开炸了】

9. 【注意，出油锅放网筛沥一下油，凉一会儿再吃，小心烫伤】