自发黄豆芽(超级简单)
我个人很喜欢吃黄豆芽,后来发现娃也爱吃,外边买的黄豆芽害怕不安全,自己带娃出去买也不方便,所以就想着自己发,需要买专门发豆芽的黄豆,普通黄豆发不出来,我们家室温大概26度,从泡豆到收豆芽大概用了4天,室温低需要的时间就要久一点,天热的话就要短一点。
用料
黄豆(发豆芽黄豆) | 适量 |
水 | 适量 |
沥水篮 | 1个 |
干净棉布或者纱布 | 1块 |
黑色袋子(避光不变色,❗️必须用) | 1个 |
自发黄豆芽(超级简单)的做法
黄豆泡水泡到如图,黄豆变得饱满,大概18个小时,期间换一次水。天热的时候多换几次
黄豆放沥水篮里上边放上干净的棉布或者纱布,扣一个碗(有点重量,豆芽长的粗壮点),然后把黑色袋子扣在上边放在温暖的地方(我们家室温大概26度,3天就可以了)
每天早中晚三次(生完娃记性不好,我试了一早一晚冲两次也是可以的)拿出沥水蓝上层棉布不动,放水龙头下冲水再放回去扣上碗盖上黑色袋子。
第一天的状态,有小牙牙。
第二天牙牙变长了,而且它们自己变规整了
第三天就可以了,我们家室温是26度左右,所以3天就好了,温度高时间短,温度要是低时间就会延长。
根部长的也很好。
我喜欢长长的芽,喜欢短的就可以缩短时间,发到自己喜欢的程度就可以了。
豆芽炒肉,娃很爱吃
小贴士
1:一定要买发豆芽专用黄豆,普通黄豆泡烂了也不会出芽,亲身经历,避免浪费时间。
2:天冷时间适当延长,天热冲水次数多一点,我还没有试过夏天做,要夏天做的自己多看一下出芽情况。我们家室温26度左右的情况下从泡豆到收豆芽4天就可以了。