鸡蛋灌饼（做一次吃一周系列）

用料  

鸡蛋灌饼（做一次吃一周系列）的做法  

1. 300克面粉+3克盐搅拌均匀，分两份，一份用90克开水和面，另一份用90克温水，搅拌成面絮状再揉成光滑的面团，分成等大的小剂子，表面刷油盖保鲜膜醒发30分钟左右！

2. ②油酥部分
   一勺面粉一勺食用油混合搅拌
   ③开做
   醒发好的面团擀成圆饼，中间抹上一层油酥，像叠被子一样两边对折。按压一下，

3. 按图片对折，醒发松弛10分钟，擀成薄饼

4. 上锅制作

5. 鸡蛋灌饼酱料