西兰花手指饼

这道西兰花手指饼适合长牙后的宝宝，西兰花营养丰富，含大量钙、铁、钾、锰、锌等矿物质，能为宝宝补充多种维生素。但是单吃西兰花宝宝不爱吃，那就做成蒸糕切成手指形状，不仅喜欢吃，还能锻炼宝宝抓握能力，咀嚼能力，培养自主进食习惯。

用料  

西兰花手指饼的做法  

1. 准备食材

2. 西兰花放水里焯一下，不用很久，一般3-5分钟，不然西兰花的营养就破坏了。

3. 焯好的西兰花中加入鸡蛋，用搅拌机搅成糊状

4. 在西兰花汁中加入面粉

5. 再加入猴头菇粉，主要是健脾养胃，一般宝宝肠胃比较脆肉，可不加，看个人需求

6. 搅拌均匀，比较稠，成酸奶状，拉起不易掉

7. 拿一个碗铺上油纸，在刷一层油。将西兰花糊倒入碗中，震两下去掉气泡，上锅蒸15分钟

8. 蒸好后闷5分钟左右拿出，然后切成手指饼干大小