上汤野菜

上汤各种蔬菜的做法，记录一下。

用料  

上汤野菜的做法  

1. 1、先处理青菜，水煮开后放点油（加点油可以让青菜不变黄），白灼后沥干水份放在碗里（不要煮太久，断生就可以了）。

2. 2、锅内下少许花生油，把切成粒的皮蛋下锅煸炒，有点冒泡后放入肉沫继续煸炒，然后加入适量温开水，等汤煮开后加入盐和酱油调味。关火，倒入菜里面就OK了。