快手版麻辣香锅(简单好吃!)
快手菜,所有人都能很快掌握!不管你会不会做饭!0基础
用料
藕 | 1节 |
虾 | 贫穷使得我一只没买😂 |
香菜 | 8根 |
金针菇 | 1把 |
干辣椒 | 几个都可以 |
莴笋 | 1根 |
糖 | 10克 |
香菇 | 8朵 |
海底捞麻辣香锅调料 | 一袋 |
鱼丸,虾丸,鱼豆腐。。。 | 自己看着来 |
豆皮 | 爱吃多少放多少 |
快手版麻辣香锅(简单好吃!)的做法
准备好自己爱吃的材料!
强调一下莴笋一定不要切的太粗,这样比较入味。
把莴笋、藕片、鱼丸等过水焯一下,鱼丸藕片要稍微多煮一下。
煮丸子
捞出抄好的食材后,重新把锅刷干净然后烧热,锅底热了后将麻辣香锅调料剪开一个小口,先把料包内的油和酱汁液体挤出来,烧热
油和料汁加热到七八成的时候放入干辣椒炒香
把所有食材都扔进去翻炒。。。把料包内的剩余固体酱料都加进锅里,不停的翻炒
翻炒三四分钟后加少量水入锅,改小火关上锅盖焖一会,把酱汁焖入味。
最后撒上一些零碎的香菜叶点缀,连锅一起端上桌开吃!配上大米饭,我能吃三碗😂。
小贴士
食材过水焯的时候要注意时间,像莴笋香菜不宜时间过长,藕片鱼丸可以稍微长点,藕片焯完最好再过一下凉水。
还有就是,这道菜好吃又简单,特别下饭,所以减肥的人不要学!难免一发不可收拾。。。