减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱
【简介】
一碗经典的番茄牛肉酱有多少搭配的可能？
意面？盖饭？欧姆蛋包酱？卷饼还是……？
两步教你做一款超低卡的健康肉酱，拯救各
种料理的经典万能下饭菜
用料
| 牛肉 | 500g |
| 去皮番茄 | 600g |
| 胡萝卜 | 1个（较大，约230g） |
| 洋葱 | 1个（大个，约300g） |
| 大蒜 | 10g |
| 生抽 | 2勺 |
| 鱼露 | 2勺 |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 意大利综合香料（牛至叶、罗勒叶） | 3勺 |
| 白葡萄酒（可不用） | 3勺 |
减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱的做法
牛肉沫洗净去除血水，洋葱、胡萝卜切丁，大蒜切沫
![减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱的做法步骤图 第2张]( "减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱的做法步骤图 第2张")
电饭锅预热倒入橄榄油、大蒜、牛肉沫，翻炒一下待牛肉变白且有牛肉汤汁渗出
![减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱的做法步骤图 第3张]( "减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱的做法步骤图 第3张")
倒入洋葱、胡萝卜
![减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱的做法步骤图 第4张]( "减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱的做法步骤图 第4张")
放入所有调料，搅拌均匀，加半碗水至与食材的高度齐平即可，按下煮饭键
![减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱的做法步骤图 第5张]( "减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱的做法步骤图 第5张")
煮饭键跳起就可以啦！
![减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱的做法步骤图 第6张]( "减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱的做法步骤图 第6张")
我搭配了意面～
![减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱的做法步骤图 第7张]( "减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱的做法步骤图 第7张")
小贴士
1. 牛肉可以在购买的时候要求碎沫，没有这个服务的话自己用绞肉机、料理机或者手剁都可行
2. 意大利综合调料就是Italian Seasoning，买不到可以买牛至叶（披萨草叶）和罗勒叶调料
3. 白葡萄酒有去除肉腥味提香且松软肉质的作用，建议加上
