虾仁蔬菜锅
厨房生手的第一个蔬菜锅。
因为厨艺仅在西红柿炒蛋能做熟的程度,用料和步骤这么专业的东西,只能靠我非常不专业的感觉来填充。
我只是为了菜品颜色好看,不至于吃得那么伤心才试着做了这个锅。菜品味道需要专业的厨技来实现,本次成品只是能吃的程度。希望等以后厨艺上升了再调整味道。
用料
虾仁 | 10来只 |
鸡蛋 | 2只 |
娃娃菜 | 1只 |
蕃茄 | 1只 |
其他青菜 | 少许(增加色彩) |
花生油 | 少许 |
盐 | 少许 |
虾仁蔬菜锅的做法
在不粘锅里倒少许油,加热,倒入打散鸡蛋(打鸡蛋时可以加少少的盐增加味道)。小火煎至半熟。
加入洗好切片的番茄,稍微炒一炒。
加入适量清水,当然有高汤什么的代替清水会更好。
至水沸腾,加入清洗好的鲜虾仁和蔬菜,煮至熟即可。
调料什么的就全程随意添加了。