超详细、超简单的白萝卜鸡蛋汤(减脂必备)
1、食材简单、易上手,新手小白也不翻车;
2、减肥减脂小伙伴的必备菜肴;
3、冬天吃上一碗暖呼呼的白萝卜鸡蛋汤,想想就超级幸福,有木有?
用料
鸡蛋 | 2个 |
白萝卜 | 半个 |
葱 | 少量 |
食盐 | 1/4勺 |
胡椒粉 | 一丢丢 |
鸡精 | 一丢丢 |
油 | 适量 |
超详细、超简单的白萝卜鸡蛋汤(减脂必备)的做法
准备食材。半个白萝卜+2个鸡蛋(1人份)。然后白萝卜削皮切丝(插菜板也可);
煎鸡蛋。锅中加油(比平时煎鸡蛋可以稍微多一点点,不需重新加油直接步骤3),煎两个鸡蛋至外焦里嫩(火要小一些),盛出待用。
炒萝卜。鸡蛋盛出后直接锅中加入切好的萝卜丝,翻炒1-2分钟,至萝卜丝均匀沾油。
加水煮。加2-3碗热水,同时加入煎好的鸡蛋(也可以切开);大火烧开后,转小火煮15-20分钟至汤变白、浓稠,萝卜丝变软即可。
大功告成。加入葱花、香菜等佐料,加入食盐一小捏、少许黑胡椒、鸡精调味(佐料和调味品缺少几样都无所谓,食盐必不可少),即可出锅,热乎乎的开吃。
小贴士
1、煎鸡蛋要小火,翻面要迅速;
2、煮汤的具体时间可以自行调整,这个时间只是个人比较喜欢~建议第一次做可以时间长一些,或者随时尝一尝;
3、为了拍照好看出锅后还可以再放一些葱花,以及枸杞等,但不是必须;
4、第一次做的话食盐不要一次加太多(一小捏,大概1/4勺即可),如果咸了不好补救,淡了可以再加。