【茭白炒肉片】荤素搭配营养棒棒

炒出来的猪肉微焦的香气，茭白软嫩又不失清爽口感，最近做了好几顿茭白肉片！吃不腻

用料  

【茭白炒肉片】荤素搭配营养棒棒的做法  

1. 茭白剥光光，切片，下锅焯一遍热水，捞起来备用

2. 热锅下油，猪肉入锅小火煸出油

3. 出油啦！煸久一点会更香！

4. 猪肉靠边站，加入蒜头和小葱白炒香

5. 倒入茭白，翻炒翻炒

6. 加入酱油，继续翻炒均匀，再加半碗水，盖上盖子大火焖一焖2分钟

7. 开盖，撒入葱段

8. 翻炒，出锅！

小贴士

茭白焯水是为了去掉里面含有的草酸，但也不要煮太久哟，一两分钟就可以啦！