快手鲜香葱油鸡翅

非常方便的一道菜
鸡翅煎透了非常入味、同时煮了之后又不像油炸的感受那么油腻！

用料  

快手鲜香葱油鸡翅的做法  

1. 备菜阶段：
   【鸡翅】冲洗干净表面划刀、水分沥干后放入大碗、放入【料酒】【葱段】【盐】、揉搓研制入味；

2. 煎菜阶段：
   锅内下油、油热后【葱段】放入、油炸至金黄发黑、放入【鸡翅】；

3. 煎煮阶段：
   【鸡翅】如图两面煎制金黄、有一点点焦的时候、加入水、没过锅底煎煮、盖上锅盖中火5分钟；

4. 鸡翅出锅：
   中火5分钟后、鸡翅即可以出锅了！！！

小贴士

1、油一定要尽可能在一开始煎炸【葱段】的时候放多一些；
2、【鸡翅】划刀便于入味、同时在国内更容易煎透；
3、最后煎煮的时候【水】切记不要加多；