蒸水蛋—阿Q私家小厨

昨儿有朋友说感冒了好难受，忽然好想吃蒸水蛋，然后觉得貌似这个是超级容易的啊…小时候经常吃，滑滑嫩嫩，写个菜谱好了。

用料  

蒸水蛋—阿Q私家小厨的做法  

1. 鸡蛋打匀，加少许盐

2. 注入温水，一定要温水，一边倒一边搅拌均匀，用勺子撇掉浮末。水比鸡蛋要多一倍左右。

3. 水烧开后，上锅蒸十分钟的样子。出锅可以撒葱花。也可以放点豉油。滑嫩嫩～

小贴士

一定要用温水，一个方向搅拌