Q弹水蒸蛋

🌾水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，想蒸Q弹那是不容易。
但是学这个方法就特别简单。
快手在家就能做好～

用料  

Q弹水蒸蛋的做法  

1. 1⃣鸡蛋打入碗中用筷子打散。

2. 2⃣温水20℃～30℃加入打好的鸡蛋中。⚠(水用量的比例是1：1。一个鸡蛋2个图中的壳。就是1个鸡蛋配2个半鸡蛋壳的水)。搅拌均匀。🌱记住不能加多水或加少。

3. 3⃣水煮开下盘。倒入。

4. 4⃣一直大火蒸7~8分钟。看图。锅盖不可以全盖上。用筷子这样隔下。⚠这样做才嫩。不滴水入蛋中。

5. 5⃣不清楚熟没熟可看视频。摇晃是Q弹全凝固就是可以的了～

6. 6⃣出锅撤葱花，酱油，油。完成～