超市有卖熟食鸡肉,但不下饭,自己改良一下更美味
用料
盐焗鸡加工,简单美味又下饭的做法
准备材料,这种盐焗鸡,超市都有卖,大概30几块钱一只吧,个头不大
热锅放油,小火炒香姜,蒜,小米辣
把鸡肉用手撕块(越小越入味),和作料一起用大火翻炒。
不需要加盐,加入适量的老抽和耗油,再来点儿料酒去腥味
翻炒均匀后,加入切好的葱段
最关键的一步,就是盖上锅盖,让鸡肉再焖一会儿,鸡肉会蒸发出一些水分,这样会变得更干一点儿,吃起来更香。好啦,大功告成!吃起来!
小贴士
开袋即食的鸡不用再加盐,出锅前焖一下,鸡肉更干更香
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/kuaishoucai/g6kvlk.html