吃苦菊去火,苦菊虽苦,独特的清脆香味吃起来非常鲜爽。
用料
清炒苦菊的做法
苦菊洗好,切两刀斩短。干辣椒,大蒜切末
热锅放油,放干辣椒蒜末炝锅,放苦菊炒软,放盐,烹点水,水开后,关火装盘出锅。
小贴士
不用炒时间太长,熟了软了就行了。不熟也不好,生的是凉拌苦菊,不是清炒苦菊。
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