妹妹偷学菜谱系列1 红烧大鸡腿

一般来说，我对厨房造成了巨大的威胁，为了避免发生不必要的伤害，偷师学艺是必须的，记录系列1-小叮当让我实现所有的鸡腿🍗🍗～

用料  

妹妹偷学菜谱系列1红烧大鸡腿的做法  

1. 1. 将鸡腿用刀划开后放入有3勺料酒的水中煮沸除味，即刻捞出沥干。                                                                              2.姜蒜放油中炒出香味后，加入鸡腿煎至两面金黄即可。

2. 加入生抽和老抽上色，直至调料大部分被吸收后再加入1勺料酒。

3. 加入没过鸡腿的水大火煮沸。

4. 沸腾后大火转小火炖，加入冰糖和干辣椒。

5. 直至汁水被吸收，鸡腿软嫩，大功告成。

小贴士

小叮当提示：
1. 煎鸡腿前水要沥干，不然要爆炸。
2.根据个人口味加入盐。
3.拌饭最佳选择。