盐渍毛豆【下酒小菜】

花生毛豆是北方夏季叫做率最高的下酒小菜，那么猪毛豆的时候要不要放盐？煮熟的毛豆该不该过凉水呢？今天宝强就和大家仔细的讲一讲！

用料  

盐渍毛豆【下酒小菜】的做法  

1. 毛豆先用清水洗干净备用

2. 然后将毛豆两头用剪刀剪掉，这样方便食用

3. 水开之后，将毛豆放进锅里，水刚刚末过毛豆就可以了

4. 水开1分钟后，将毛豆捞出来，然后撒上适量的食盐，将毛豆自然放凉

5. 毛豆放凉之后就可以吃啦，非常非常非常的简单

小贴士

毛豆制作的过程中，不要放酱油、桂皮、香叶之类的东西，因为我们吃毛豆就是吃毛豆的清新的味道，所以煮毛豆后出锅撒上食盐就可以！