10块钱搞定番茄豆腐蛋汤

❄️天冷了想喝碗热汤❄️
🙅🏼‍♀️怕胖的不敢喝肉汤
🙅🏼‍♀️怕素的不想喝菜汤
🙋‍♀️学学这道浓郁又低脂的健康汤
👀优质蛋白和维C都在里面啦💋

用料  

10块钱搞定番茄豆腐蛋汤的做法  

1. 准备食材

2. 番茄切块，不要切太小，不然熬到后来全化了。

3. 热锅冷油煸炒番茄

4. 倒入一点料酒，煸炒番茄用中火小火。

5. 看到番茄皮皱起来就可以加水了，我加的是热水，没过番茄就可以了。

6. 开大火煮番茄汤，煮沸之后把飘起的番茄皮撩起扔掉。

7. 豆腐切条倒入汤里，大火煮沸后转中火小火，加入盐再煮5分钟。

8. 改小火倒入鸡蛋液

9. 喜欢浓汤的可以和我一样搅拌蛋花，这样每一口都有蛋液。

10. 大功告成

11. 这一碗浓汤好喝又低卡，试试吧！

小贴士

很多人去番茄皮都会整只放沸水，然后剥皮，我不太喜欢这个方法，一方面觉得多一步麻烦，另一方面在煸炒的时候番茄会吸附更多有。可以试试我这个煸炒之后再去皮的方法，番茄的口感依旧很好。