高蛋白低脂的滑蛋虾仁

虾仁是叮咚买的袋装虾仁，100克的，一个人吃刚刚好！

用料  

高蛋白低脂的滑蛋虾仁的做法  

1. 把两个鸡蛋加少许盐打匀后，放置在旁备用

2. 100克虾仁+一勺料酒+一勺生粉+少许盐，用手抓均匀后，腌制10分钟，可以去腥。

3. 一根葱，切好待用

4. 将腌制好的虾仁放在开水中焯大约20到30秒，捞起来过滤水控干。

5. 控干

6. 将虾仁 葱倒进鸡蛋液中稍稍搅拌下，即可下锅

7. 小火，不停搅拌

8. 蛋液炒到刚成型后即可起锅，切记不可太老

小贴士

记住，炒的时候火不要大哦