黑椒五彩芝士炒飯(一人份)
這個炒飯用的材料顏色都比較鮮...
取名廢菜名隨便看看就好...((。
普通的炒飯吃厭了?
加一勺黑椒汁,撒一把馬蘇里拉芝士。
瞬間好吃一百倍!!!
當然嘍不喜歡黑椒汁的話,番茄汁,韓國辣醬也可以。
精髓就是,材料隨意,但一定要有醬!!!一定要有芝士!!!
而且要趁熱吃!!!會有拉絲!!!
誰吃誰知道!!!XDDDD
(這道炒飯我用的是做午飯剩下的材料...並沒有肉因為中午吃光了=3=)
用料
冷飯 | 一碗 |
小青瓜 | 半根 |
紅蘿蔔 | 半根 |
紫洋蔥 | 八分之一個(大概) |
雞蛋 | 一個 |
黃油 | 一小塊(5g-10g左右) |
黑椒汁 | 一勺 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 可要可不要 |
馬蘇里拉芝士 | 根據個人喜好添加 |
黑椒五彩芝士炒飯(一人份)的做法
準備好所需材料。
把紅蘿蔔、青瓜、紫洋蔥切成丁;雞蛋打散。
(我比較喜歡往雞蛋液裡加一小勺水,這樣炒出來的雞蛋口感比較潤滑,只需要一小勺就夠了!千萬別太多!)先把雞蛋炒好,盛出備用。
(因為我不想雞蛋跟材料都混在一起黏糊糊的所以分開炒,大家可以根據自己炒飯習慣順序隨意~)平底鍋燒熱,放入黃油。待完全融化後,倒入紫洋蔥丁,炒出香味。在倒入紅蘿蔔丁和青瓜丁,翻炒片刻。
把冷飯倒入鍋內,與其他材料炒均勻。
加一勺黑椒汁。
(根據個人需要而定,如果不想味那麼濃就加少一點,可以再加點醬油提色,不過要小心不要過鹹。)兜炒至整體均勻上色,加少許鹽。
(黑椒汁本身就有鹹味,如果加了一勺的話只需要一點點鹽就好。)關火後,撒入馬蘇里拉芝士。利用鍋內的餘溫快速翻炒並裝盤,芝士會自己慢慢融化。
趁熱開吃吧!還拉絲呢!
小贴士
如果加了肉肯定味道更好!培根、肥牛、雞肉ever~
大家只要照著平時炒飯那樣材料隨意就好!
不要等冷了吃!會黏糊糊成一團團的!