人手一份冻芝士

给自己做过的美食留个小记录吧，感谢下厨房，感谢各位大大们～比心❤️

用料  

人手一份冻芝士的做法  

1. 奥利奥饼干捣碎，同时加热黄油至融化，饼干碎和黄油倒入模具底部压实，放入冰箱冷藏备用。

2. 奶油奶酪软化，分次加入糖粉，用打蛋器打至顺滑，出现纹理变成乳白色。
   

3. 吉利丁片，凉水泡软备用。
   

4. 淡奶油、牛奶放入锅中小火加热（不要沸腾），加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

5. 混合物分次加入奶油奶酪中，打蛋器打发均匀，完全融合。

6. 滤网过筛，减少泡沫。

7. 倒入模具后，冰箱冷藏四小时以上。