可可椰蓉香蕉松饼➕花生酱
个人记录一人份 所以图很丑..
其实是乱做的,可是好满足奥~掉眼泪的那种,不加糖却像吃甜品。
试过好多次松饼啦,超快手还可以加各种自己想要的材料。
花生酱万岁!
用料
香蕉 | 1根(80~90g) |
大号鸡蛋 | 1个 |
高筋or低筋面粉 | 35克 |
椰蓉 | 15克 |
无糖可可粉 | 5克 |
葡萄干 | 一小把 |
牛奶 | 30~40克 |
自制无盐花生酱 | 一大勺(as much as you want!!!) |
可可椰蓉香蕉松饼➕花生酱的做法
其实就是普通松饼做法,先分蛋。一个蛋清入无水无油大碗,打蛋器打至提起小尖角,蛋黄入另一个碗中。
蛋黄碗加入碾碎的香蕉(越碎越好,这样吃起来主要是甜味儿),搅匀,放入牛奶,搅匀。
面粉、椰蓉和可可粉混合均匀放入步骤二,搅匀,再放入步骤一打好的蛋清,搅匀,我的面糊是比较粘稠的,提起会缓慢低落的那种,最后拌入葡萄干。(这里粉类和液体类严格来讲可能有先后顺序,我就走随意路线啦,并无大影响)
不粘锅不放油,开中小火,锅到微热,放入一大勺面糊,到饼表面有小气孔出现,用铲子轻轻碰饼边缘不会粘连,即可翻面,这时锅比较热了,大概一两分钟就熟了,我是直接一锅烙了四个,就直接一锅出啦~
所以松饼准备就绪🥞,将一大勺花生酱分别涂抹至每个饼的表面,叠压在一起,开吃!(花生酱是优质脂肪奥~就是要多一点才满足!)