炒鸡蛋的仪式感
前两天跟好朋友探讨过生活的仪式感,其实你仔细分析,所有的努力都是为了心中的那份仪式。然而每天好好吃饭是最容易达成的仪式了,这种轻而易举的幸福为什么要错过呢~
用料
鸡蛋 | 5个 |
小香葱 | 2根 |
料酒 | 半汤匙 |
生抽 | 半汤匙 |
糖 | 0.5克 |
盐 | 1克 |
炒鸡蛋的仪式感的做法
鸡蛋5颗,小香葱2根,材料就这么简单
鸡蛋加入半汤匙料酒,半汤匙生抽,1克盐(约1小调味勺),0.5克糖(约半小调味勺),葱花,充分搅匀
锅预热,倒一点点油(其实不粘锅也不需要什么油,还是要看家里的锅的好用程度吧)
倒入蛋液,静置等凝固
大概九成凝固的时候翻面,再过10秒大概就可以出锅了
把大蛋饼分成三份,取一小份对折,切小条,尾巴那不要切断(不懂的看视频就好)
最后变成这样子
卷起来牙签固定就好
这其实就是普通的炒鸡蛋,但你再多花两分钟,它就没那么普通,甚至有点贵,这就是比普通生活多一点点仪式感的样子
今天也要好好吃饭哦
成品图
小贴士
这是厚蛋饼,对技术没要求但对锅有要求,一定要找一个不粘的。如果你充满了热情呢,下次熊熊做有点技术要求并且更漂亮的薄蛋饼给你看~
熟悉又陌生的炒鸡蛋,今日份幸福Get!