粤式煲仔饭
😄午餐试了一下粤式煲仔饭。
🤣厨艺太菜鸟的原因,不敢用砂锅和烤箱,还是电饭煲省心。
🙂调味料也不复杂,无非就是:
酱油、老抽、盐、糖、腊肠油
🍲开饭囖🥄
用料
腊肠 | 4条 |
栗子 | 若干 |
白菜 | 若干 |
粤式煲仔饭的做法
1️⃣ 先下米做饭,同时把栗子也放米里。
2️⃣ 把切好的腊肠在平底锅里翻炒,盛起,把油留在锅里。
3️⃣ 待米开始熟,把腊肠全放进饭里。
4️⃣ 放蒜头在腊肠油里爆炒,也把酱油老抽一粒方糖盐都一并放进平底锅里熬。再倒干净碗中。5️⃣ 再炒青菜
6️⃣ 打开电饭煲,把调味料倒进去,搅拌使其着色均匀。
7️⃣ 腊肠栗子饭盛出碗后,把蔬菜摆一旁。
小贴士
其实可以不放盐,口味清淡的人儿,直接用酱油和糖就可以了。