香葱蒜蓉大虾

是很简单很好吃的蒸菜

用料  

香葱蒜蓉大虾的做法  

1. 虾 背面开刀，可同时去虾线。

2. 把尾巴从头下方穿过塞进去。

3. 穿过后就可以码在盘子里，圆盘子虾头朝内码一圈。

4. 制蒜末，葱末，在盘子中间堆一小塔。并放上一大勺料酒。

5. 蒸锅沸水里蒸十分钟。

6. 一个干净的锅热点油。

7. 蒸完后取出 葱花上淋热油。

8. 最后洒上些美味鲜酱油。

9. 可以开动啦。

小贴士

改过刀的虾蟹，一般出气后蒸8分钟。
小黄鱼，鱼 改刀后 蒸10-12分钟 可用筷子戳验证。
有壳蟹 12-15分钟。
蒸菜不宜久。