泰式咖喱青口/淡菜/贻贝 Thai Steamed Mussels

在餐厅尝到青口之后一直念念不忘，自己做更是简单又美味

一人食，超幸福~~~

用料  

泰式咖喱青口/淡菜/贻贝 Thai Steamed Mussels的做法  

1. 青口用钢丝球或刷子洗净冷藏待用，洋葱切丝，蒜瓣切片。

2. 深锅入黄油，放洋葱和蒜瓣煸出香味。

3. 倒入椰奶，大火煮。

4. 椰奶烧热后放入咖喱搅拌均匀。

5. 沸腾后放入青口，加盖煮5分钟，直到汤汁浓稠，青口全部开口。

6. 摆盘，开吃！配法棍超棒！

小贴士

1. 闭口的青口才新鲜
2.椰奶是重点！！！实在没有就用牛奶吧
3.一定要加盖煮！加盖煮！加盖煮！