舍不得咬掉的煎蛋

在学校想念已久的煎蛋

用料  

舍不得咬掉的煎蛋的做法  

1. 1.大蒜切成蒜末，葱花切断，小辣椒切成小圈，装碗备用

2. 2.热锅倒油，打入鸡蛋，一面煎好再翻面。煎好一个鸡蛋后便夹出放在盘子里，依次煎完剩下的鸡蛋。

3. 3.鸡蛋煎好后，锅中倒入耗油，生抽和之前装碗的葱蒜辣椒，翻炒几秒倒入煎好的鸡蛋，让鸡蛋入味。一分钟后便可起锅。

小贴士

倒入耗油之前，如锅中油所剩不多，可再加入一点油。