咖喱土豆小丸子

用料  

咖喱土豆小丸子的做法  

1. 把葱姜末，花生油，玉米淀粉，面粉，生抽，老抽，蚝油，盐，放入肉馅中，朝着一个方向搅打顺滑

2. 土豆切小方块，放水中备用

3. 锅里放少许油，先把土豆从水里捞出来，沥干水分，炒一下，大约1分钟，不用炒熟，盛出，备用。

4. 锅中放凉水，小火，把搅打好的肉馅团成小丸子，放入锅中，团好丸子后，盖上锅盖，大火，等水开以后再煮5分钟。

5. 放土豆，水开后，放入咖喱，可以根据自己口味加少许盐，然后该小火煮10分钟，期间要时不时搅拌一下，以防粘锅。

小贴士

家里没有洋葱了，所以没放，如果有洋葱的话，可以和土豆一起过油，炒一下。