土豆炖驴板筋
好吃就是王道！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 油 | 30克 |
| 姜 | 3片 |
| 白糖 | 20克 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 驴板筋 | 1斤 |
土豆炖驴板筋的做法
驴板筋切块，土豆切块，姜和干辣椒切末
![土豆炖驴板筋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "土豆炖驴板筋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅凉油
![土豆炖驴板筋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "土豆炖驴板筋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
下干辣椒和姜末
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下入豆瓣酱翻炒出红油
![土豆炖驴板筋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "土豆炖驴板筋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下驴板筋，翻炒，均匀
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加水，开炖，
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大火烧开，小火炖10分钟
![土豆炖驴板筋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "土豆炖驴板筋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
下入土豆，转大火
![土豆炖驴板筋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "土豆炖驴板筋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烧开转小火再炖5分钟，喜欢土豆葩一下些的，可以多炖一下
![土豆炖驴板筋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "土豆炖驴板筋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
撒上葱花就可以出锅啦
![土豆炖驴板筋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "土豆炖驴板筋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1:土豆切好可以用水再冲洗一遍，防止氧化
2:我买的是卤过的五香驴板筋，味道很足，不需要另外多加调料，因为加了豆瓣酱，所以要放点糖
