小朋友也可以吃的土豆牛肉
没有红油,没有大料,调味料巨少,小宝也可以吃的土豆牛肉,重点是真得很好吃啊,胡萝卜和洋葱的甜味会炖出来,这道菜就是鲜甜的味道啊、谢谢姐姐的分享,复刻出来啦、
用料
牛肉 | 500克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
紫洋葱 | 1个 |
白胡椒粉 | 1大勺 |
盐 | 1勺 |
小朋友也可以吃的土豆牛肉的做法
牛腩肉切块泡水,多换几次水,把血水泡出来
食材这三样就行了,土豆,胡萝卜切滚刀,洋葱切大块,备用。
凉水下锅焯水,水开后煮两分钟盛出,冲洗干净备用。
洗干净的牛腩加水,可以一次性多加一点,这大概是可以没过所有食材的水。
加入白胡椒粉,一大勺,提香也去牛肉的腥味。买胡椒粉的时候一定要看配料表,配料表里只有白胡椒的最好。
烧开后加入洋葱,搅拌搅拌
加入胡萝卜,加1小勺盐,烧开换高压锅
我用的是这样的老式高压锅,烧开次次次以后计时15分钟。闷一会儿开盖,试试牛肉的软烂程度还有咸淡。
调好味后加入土豆,再盖上盖子,等次次次3分钟后关火。如果牛肉不烂就再加一点时间,根据自己家高压锅的脾气来啊。
装盘,就可以吃了,这个汤拌饭吃绝绝子。大人小孩都喜欢。