西葫芦炒鸡丁（辣）

无糖（最近减脂呢）
无花生米（懒得去买了）
超大块（总觉得外面的小块嚼起来不过瘾）
(•͈˽•͈)

用料  

西葫芦炒鸡丁（辣）的做法  

1. 鸡胸肉
   切_大～块
   腌_料酒/生抽/少盐/水淀粉_20～30分钟

2. 西葫芦
   切～大～块

3. 蒜_大～颗（不切）
   姜_大～片
   
   （葱花可以不要）

4. 热油
   炒鸡胸肉

5. 基本变色后
   盛出

6. （可以再加点油，热油）
   
   除了葱花，下全部配料，爆香香。
   

7. 小火
   加豆瓣酱
   加一点点水
   翻炒

8. 下鸡胸肉
   大火爆炒，再小火翻炒，盖盖焖
   （因为切的大块，里面不容易熟，所以用小火）
   加点一点点盐

9. 下西葫芦
   大火翻炒，转小火盖盖焖。
   （因为西葫芦也是大块）

10. 最后放点葱花。（可以不放）

11. 出锅。