土豆粉条烧牛肉

用料  

土豆粉条烧牛肉的做法  

1. 牛肉洗净切块，泡2h

2. 去血水，捞出沥干

3. 锅中倒入炒菜量的油，油3-4成热下入花椒，辣椒，姜，八角，炒出香味

4. 把肉块倒入锅中，炒到表面变色

5. 加入五香粉，酱油，料酒，盐，翻炒均匀

6. 加水基本没过肉块，大火烧开，小火炖

7. 土豆削皮，切大块；粉条在清水中泡软

8. 把土豆倒入锅中，炖熟(偶喜欢把土豆炖得“面面”的）

9. 加入粉条，炖4-5min出锅啦

小贴士

粉条不要煮太久哦，注意搅动，防止粉条粘连