留春住—酥炸香椿大扫把

别人炸出来叫香椿鱼，我觉得我炸出来是香椿大扫把。

用料  

留春住—酥炸香椿大扫把的做法  

1. 香椿焯水

2. 焯水后过凉水拧干

3. 普通面粉，土豆淀粉，泡打粉混合，我的水量仅供参考，混合后捞起不断线的样子就可以了。

4. 油温就是，挑一点面糊进去很快浮上来就开炸。

5. 油炸定型捞起来

6. 复炸一次至金黄色。吃的时候撒些椒盐。

7. 炸东西，要油多，所以炸薯条，炸丸子可以一次做，不浪费油就是长肉。