![苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图]( "苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图")
☘️☘️苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，虽然味道清苦，但是营养价值高，清热消暑，健康减脂，是一道夏季非常回味的家常菜。一定不要错过了哈！
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 辣椒 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡精盐 | 适量 |
苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法
准备好食材
![苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第2张]( "苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第2张")
苦瓜切开去除干净中间白色部分
![苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第3张]( "苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第3张")
苦瓜切薄片，蒜辣椒切碎
![苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第4张]( "苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第4张")
苦瓜中加盐腌制半小时
![苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第5张]( "苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第5张")
杀出水份，冲洗干净
![苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第6张]( "苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第6张")
挤干水份备用
![苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第7张]( "苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第7张")
鸡蛋打散入锅煎熟划散装盘备用
![苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第8张]( "苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第8张")
爆香蒜末辣椒
![苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第9张]( "苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第9张")
加入苦瓜翻炒至熟
![苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第10张]( "苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第10张")
加入鸡蛋翻炒
![苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第11张]( "苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第11张")
加入2勺生抽
![苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第12张]( "苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第12张")
少许鸡精翻炒均勺
![苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第13张]( "苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第13张")
出锅装盘
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健康减脂，营养美味
![苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第15张]( "苦瓜这样炒不仅不苦而且好吃下饭的做法步骤图 第15张")
小贴士
用盐腌制苦瓜杀出水份再用清水多冲洗几遍可去除苦瓜的苦味。
