尖椒黄牛肉
辣椒炒肉可能是陪伴我们一生的家常菜吧！从小吃到大，不管是什么辣椒，不管是哪种肉，都可以汇成奇妙的组合。这道微辣的尖椒和黄牛肉也是炒鸡快手美味，我妈跟我姥姥一直夸肉好嫩啊
用料
| 尖椒 | 2个 |
| 牛肉 | 半斤 |
| 小米椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 两支 |
| 葱姜 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 生粉 | |
| 盐糖 | 少许 |
| 橄榄油 | |
| 豆瓣酱和豆豉 |
尖椒黄牛肉的做法
黄牛肉片洗干净沥水装碗
![尖椒黄牛肉的做法步骤图，尖椒黄牛肉怎么做好吃 第2张]( "尖椒黄牛肉的做法步骤图，尖椒黄牛肉怎么做好吃 第2张")
加料酒，生抽，橄榄油少许盐拌匀，撒生粉。揉至肉被均匀包裹腌料
![尖椒黄牛肉的做法步骤图，尖椒黄牛肉怎么做好吃 第3张]( "尖椒黄牛肉的做法步骤图，尖椒黄牛肉怎么做好吃 第3张")
尖椒切好备用
![尖椒黄牛肉的做法步骤图，尖椒黄牛肉怎么做好吃 第4张]( "尖椒黄牛肉的做法步骤图，尖椒黄牛肉怎么做好吃 第4张")
油锅下少许花椒和干辣椒断煸香，放入葱姜
![尖椒黄牛肉的做法步骤图，尖椒黄牛肉怎么做好吃 第5张]( "尖椒黄牛肉的做法步骤图，尖椒黄牛肉怎么做好吃 第5张")
放入豆瓣酱和豆豉炒出香味，倒入腌好的牛肉
![尖椒黄牛肉的做法步骤图，尖椒黄牛肉怎么做好吃 第6张]( "尖椒黄牛肉的做法步骤图，尖椒黄牛肉怎么做好吃 第6张")
肉变色后加入尖椒翻炒，然后放生抽，最后加盐调味，关火后放小米椒圈翻炒两下
![尖椒黄牛肉的做法步骤图，尖椒黄牛肉怎么做好吃 第7张]( "尖椒黄牛肉的做法步骤图，尖椒黄牛肉怎么做好吃 第7张")
出锅嘻嘻嘻嘻，这个是加了滤镜的👀
![尖椒黄牛肉的做法步骤图，尖椒黄牛肉怎么做好吃 第8张]( "尖椒黄牛肉的做法步骤图，尖椒黄牛肉怎么做好吃 第8张")
小贴士
这道菜是要爆炒的所以尽快迅速翻炒出锅保证肉的嫩滑
