竹笋炒韭菜，潮州传统农家菜

竹笋，一年四季都有。在我们潮州橡埔村，毗邻韩江，有着非常适宜竹笋生长的得天独厚条件。每年清明前后竹笋开始采收，七、八月份为竹笋的盛收期。鲜笋含水量高，味道清香鲜美，是潮州夏季必不可少的美食之一，今天先跟大家分享一个我们潮州农村的“竹笋炒韭菜”。

用料  

竹笋炒韭菜，潮州传统农家菜的做法  

1. 配料

2. 厚油猛火

3. 成品

小贴士

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