用料
菠萝 | 2个 |
油条 | 2根 |
虾仁 | 15只 |
沙拉酱 | 3勺 |
黑芝麻 | 适量 |
盐 | 1克 |
料酒 | 1勺 |
鸡精 | 1克 |
白胡椒粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
在家就会做的台湾菜 菠萝油条虾 好吃到停不下来 大人小孩都爱吃的做法
虾去皮 挑出虾线 肚子下面的也去掉 用刀拍扁 剁成泥
放入盆内 加入料酒 盐 鸡精 胡椒粉 拌匀
加入厚淀粉水
油条切段
把虾泥放入油条中
热油 下锅炸 油条炸硬 变成金黄色
捞出晾凉备用
菠萝切小块
加入沙拉 黑芝麻 拌匀即可
小贴士
虾泥一定要搅拌粘稠
菠萝我用的小菠萝特别甜 也可以换成凤梨或菠萝
油温五成热下油条 热油筷子放入油锅内冒小泡为五成热
油条一定要晾凉 在放沙拉