青菜🥬豆腐.保平安

用料  

青菜🥬豆腐.保平安的做法  

1. 青菜🥬洗净

2. 豆腐切块

3. 备好虾皮、枸杞

4. 冷锅，中火🔥
   加入食用油、以及少许花椒油

5. 油微热
   加入虾皮，至微微焦黄

6. 保持中火🔥
   倒入青菜🥬翻炒，让青菜都裹上油，菜叶不容易变黄。
   约30秒～1分钟

7. 加入豆腐、枸杞、盐糖鸡精
   轻轻翻炒让调料均匀，注意别弄碎豆腐

8. 加水
   

9. 加水后，水位大约如图
   

10. 加盖，保持中火🔥烧约3～5分钟

11. 做好啦！
    出锅前可以淋少许芝麻油，味道更香。

12. 一人一碗，健康分餐！
    有点汤汁，懒得做汤也可润口下饭了^_^