可口可乐鸡翅🍗

扣肉出差才有了梅菜请客主厨的第一次……👫

用料  

可口可乐鸡翅🍗的做法  

1. 鸡翅太美味，按一人4个鸡翅的量购买😝第一步：先冷水浸泡生鸡翅15分钟，去除剩余血水。

2. 准备好配料：生姜片，大蒜、蒜子

3. 过滤掉鸡翅水中杂质，加入生姜、大蒜、蒜子配料，加入调料：料酒酱酒1勺，生抽老抽各2勺，撒上点黑胡椒粉和适量的盐🧂，要腌制20分钟—2小时入味。要是不想颜色太黑，少放点老抽，老抽主要调色。

4. 锅底放油炸香蒜片

5. 放入腌制完成的鸡翅加热翻炒，稍熟即可。

6. 加入一整瓶可口可乐。百事可乐有含糖量，偏甜。可口可乐甜度少一些～

7. 放入少许姜丝、大蒜

8. 大火烹饪，注意观察，大约30—40分钟汤汁变成如图般浓稠，正和适宜。觉得汤汁不要过干，还有有点汤汁更好，吃的时候能沾满翅身品味美味～

9. 可口可乐～用了一瓶！

10. 成品出锅摆拍，纪念第一次做！老公出差，只能远程看图了，回家老婆烧给老公吃🥰

11. 因为也是看了很多攻略的，成品很成功！美味！

小贴士

看攻略有大致两种方案：1.生鸡翅先焯水，再放入锅中添加调料开始煮；2.生鸡翅先腌制再入锅。个人用的和倾向的是第2种，还是需要先调味入生鸡翅，鲜味更能进肉。