蜜汁鸡翅(空气炸锅版)
我家俩宝最喜欢的鸡翅做法,调料少零基础易操作,做法留给自己,喜欢的朋友可以试试。
用料
鸡翅 | 8个 |
蚝油 | 30克 |
生抽 | 10克 |
蜂蜜 | 10克 |
蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法
1、鸡翅洗净,每个鸡翅正反切几刀以便腌制的时候更入味
2、蚝油、生抽、蜂蜜称重,加入鸡翅用手抓匀,放入冷藏腌制,4小时左右拿出来翻次面,继续放入冰箱腌制4小时。
3、把鸡翅平铺在空气炸锅中,正面冲上,无需预热,165度8分钟,翻面165度6分钟,最后再翻面165度2分钟可以拿出来看看上色怎么样,每家的炸锅温度都会有些偏差,如果颜色浅可以再烤一两分钟。小贴士:
1.我家空气炸锅一次正好烤八个,如果做的多了要酌情增减调料,只要记住蚝油、生抽、蜂蜜的比例是3:1:1就可以。
2.不需要额外放盐,蚝油生抽的咸味足够了。
3.我比较懒,空气炸锅做鸡翅的时候下面会垫上锡纸或可高温烘焙的油纸,这样清理起来比较方便。
喜欢的朋友可以试试,每个人口味不同,不喜勿喷。