【简单易学的】 朝鲜族炖牛肉
半夜来更新一道懒人炖牛肉😁
昨天晚上炖的 总共用时48分钟!
这道菜,我也是新学习得😜 跟我一起给家里挑食的老公孩子做上一做吧!悄悄告诉你我家的两位祖宗在我看来超级挑的!剩饭菜都不吃😂
所以还等什么🤘🏼🤘🏼 操练起来!!!
用料
牛肉 | 500克 |
姜 | 4片(每片大概2-3厘米厚) |
葱 | 4根(我用的小葱,大葱你可以用半根多一点) |
蒜 | 4-6瓣(我用了4瓣蒜) |
白圆葱 | 半个 |
苏子叶 | 我放了大概20片吧反正是6块钱的 |
尖椒 | 4个(喜欢吃几个放几个) |
料酒 | 1勺(我用的盛粥得勺子比喝汤勺子大,) |
酱油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
大喜大牛肉粉 | 20-30克吧 |
糖 | 30克 |
盐 | 10-20克 |
【简单易学的】 朝鲜族炖牛肉的做法
正常你们在外边买的牛肉要炒下水在炖!!! (炒时候记得撇血沫子)
我这个是我妈从内蒙邮来的新鲜牛肉所以我只多过了几遍水!(为了洗掉血水)
买回来的牛肉像我这样改成厚片!! 备用
准备 葱段 姜片 蒜(要整只放,不要切碎) 白圆葱半个 改滚刀块。
这个是那个大喜大牛肉粉 长这样给你们看看
牛肉下锅 放葱姜蒜圆葱啥的 在放 料酒 酱油 生抽 耗油 大喜大 白糖 煮半个小时!!! 我这个牛肉没有焯水 所以煮开时候大家记得 撇血沫子!!! 整完开中小火炖 ! 这样不扑锅!!! 炖上了就去洗菜吧 别看了!!!
这个 苏子叶 洗干净 搁一边!!
半个小时后 放苏子叶 这个时候在放盐!! 千万别整咸了 ! 尝尝汤! 在放盐!!! 放完苏子叶 在炖10分钟!!! 在往下看👇尖椒我洗完没切屁股 就照相了 你们别忘切 它的屁股太埋汰!!
苏子叶那个煮完十分钟你就放尖椒 ! 在煮8分钟!!! 尝尝咸淡 !! 8分钟后 大火收收汤 ! 就完事了!!! 老好吃了啊!!!看看成品 !!! 最后下边给你们来张图👇
我们东北这个季节就是吃婆婆丁的季节!
我自己炸的鸡蛋酱,(干豆腐卷小葱 ,黄瓜 尖椒 婆婆丁 ) 艾玛 老好吃了 这牛肉你就配着蘸酱菜这么一吃 ! 那还有谁啊! 哈哈 在来点小啤酒🍺🍺🍺! 那不迷迷糊糊舒舒服服啊! 哈哈哈 拜拜了您内 ! 期待我的下个作品吧!! 谢谢大家支持我!!!
收工
小贴士
烹饪虽快乐 , 大家用刀用火一定要小心哦!