番茄巴沙鱼浓汤
湄公河优质水域巴沙鱼,鱼肉细嫩,高蛋白,低脂,减肥期间的一道好菜,酸酸甜甜好滋味!放心吃,完全没有任何负担 !二人份,一人可减半!
用料
巴沙鱼 | 400克 |
西红柿 | 400克 |
番茄酱 | 20-30ml |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 8克 |
姜丝 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 3克 |
芡汁 | 生粉5克+水10克 |
番茄巴沙鱼浓汤的做法
巴沙鱼切块,放入二克盐,少许黑胡椒粉,加入姜丝,三克料酒,三克橄榄油,腌制20分钟
300克番茄切块,150克番茄料理机打成泥
开水烧开,将腌制好的巴沙鱼,入水焯熟、大约20-30秒
焯好的巴沙鱼备用
不沾锅大火烧热,加入5克橄榄油,放入切好的番茄块,炒二分钟,加入打成汁的番茄,加入番茄酱,加一碗水,大火烧开,煮三-五分钟
加入焯熟的巴沙鱼,加入适量的盐
收点汁,如果不够浓 可以加少许,生粉勾芡汁(生粉5克+水10克,拌匀就是芡汁)
完美
超级好吃的番茄巴沙鱼浓汤,完全啦!