小厨房的正宗食谱

声明，这不是一道严格意义上的西班牙海鲜饭，因为没有藏红花也没有海鲜，勉强算是大锅饭~~~而且是中西结合的那种~~~用料主料海鲜饭用短粒米（Calasparrarice/Bombarice）280g小龙虾500g广式香肠2根银鱼干1小碟配料白洋葱（切碎）1......

汤鲜味美又快手~~用料沙虫200g白萝卜400g榨菜1小碟冰糖3块小鱼干1小碟姜片3片白胡椒粉2勺鱼露2勺盐适量萝卜沙虫汤<302小厨房>的做法原料图如果没有小鱼干也可以用虾干等干货，能把汤底吊的很鲜萝卜切丝（火柴棍粗细即可）......

无论你是否有烤箱，都可以做这道菜。操作极其简单，一切交给时间就可以了~~~用料牛腩500g番茄罐头400g生抽3勺大粒芥末酱（可选）1大勺甜椒粉（可选）1勺白洋葱1个（中号）大蒜3瓣生姜1小块欧芹、百里香、薄荷各1小把桂皮1小段香叶3片......

煎过后的鱼皮轻薄酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，满满的黄油香气~~用料鲭鱼1条无盐黄油1块淀粉2小勺海盐、黑胡椒少许大蒜（可选）半头黄油煎鲭鱼<302小厨房>的做法原料图鲭鱼擦干两面的水分撒上海盐、黑胡椒腌渍10min之后两面拍上薄薄......

南瓜节将至，一下子想到了哈利波特的南瓜汁！之前一直想象会是怎样一种味道，一直到去了环球影城的对角巷！（此处好想加音效！）大家也一起在家做一下想象中的味道吧！用料Cider／苹果汁16ounceAppleSauce／苹果酱4ouncePumpkin／南瓜酱6tb......

我的每个菜谱都写了【一诺妈】,其实主要是为了让我微信里的朋友们找起来方便，看起来也显得挺有气势的哈，一诺妈什么什么，一诺妈什么什么，😄土豆一般家里常备，吃腻了家常土豆的时候，做个土豆浓汤也是不错，简单好喝又饱腹，配上......

买一赠一的时候就买了这种牛肉片，油脂分布比较好，牛的香气也很足，不如做个葱爆牛肉吧。这次我用的方法是先过水再炒，不提前腌制，比较适合这种片肉的处理方法。如果是肉卷可以不解冻直接炒。如果是手切的肉可以提前腌制。用......

用料爱心很多耐心很多Su的小厨房的做法爱心很多满满热情......

简单下饭清香有滋味的苍蝇头~~~~~~用料茭白250g蒜薹300g肉馅150g白糖1勺白胡椒碎1勺生抽2勺茭白苍蝇头<302小厨房>的做法原料图茭白切小丁蒜薹也切成丁，大小尺寸一致的话更好热锅凉油放入肉馅，快速打散打散后继续反复翻......

浓郁的汤汁，有肉有菜一起浇在饭上一拌~~~~绝了！用料羊腿肉800g土豆2个西红柿2个胡萝卜1根白洋葱1个番茄丁罐头210g生抽3勺白酒3勺淀粉水适量香料姜片3片小茴香1小勺白蔻3粒白芷1片白胡椒碎1勺香叶2片家烧羊肉（羊腿肉）<302......

简单又方便~~如果你有一条很新鲜的鱼一定要试试这种做法！用料黑翅鱼（黑鲷鱼）1条普宁豆酱1-2勺（视鱼大小）普宁豆酱蒸黑翅鱼（黑鲷鱼）<302小厨房>的做法原料图黑翅鱼洗净后去鳞去内脏，表面擦干后备用如果鱼比较大可以像这样沿着......

一道简单的下酒小菜。如果没有清酒可以用广东米酒或者低度白酒代替，没有味啉也可以不放或者直接放两倍的米酒用料鲭鱼1条（我用了半条）生抽2小勺味啉2小勺清酒2小勺白糖1勺淀粉2勺盐1小撮照烧鲭鱼（青花鱼）<302小厨房>的做法......

心血来潮自己鼓捣的，味道还算不错～简单又营养，最重要的是比较快～刀工不好大家凑合看吧～用料鸡胸肉250g青椒一个香菇5朵左右料酒适量盐适量蚝油适量葱，蒜适量胡椒粉适量水淀粉一丢丢【小厨房】香菇青椒炒鸡丝的做法鸡肉切丝，......

烤杏的果香中和了蛋糕的甜味，上面融化的砂糖更加迷人~~~烤杏不是蜜饯，所以基调是酸的哟～～用料普通面粉180g无盐黄油150g白砂糖120g鸡蛋3个自制杏脯（也可以用新鲜的杏）12瓣双效泡打粉4g海盐4g烤杏磅蛋糕<302小厨房>的做法自......

肥美入味，下饭一绝！如果买到的是纯生的肥肠，可以看这边：如何处理猪大肠<302小厨房>用料排骨400g肥肠（半熟）400g黄豆酱1大勺甜面酱1大勺老抽1-2勺白酒3勺冰糖5粒姜蒜1碟大料2颗香叶2片桂皮1段排骨烧肥肠<302小厨房>的做法原......

这次与大家分享的是用蒸的方法做的春饼，用饼铛烙的之后会和大家分享~~北京烤鸭用的荷叶饼就是这种方法，饼皮薄透细嫩有弹性~~以下的配方大约可以制作10张饼皮，如果人多可以按比例加倍即可~~用料面粉（普通中筋面粉即可）100g......

干煸花菜要的就是焦糊的那种猛烈气息，非常下酒！用料菜花1棵大蒜4瓣辣椒2根生姜几根生抽2小勺白糖1勺花椒1小勺孜然2小勺辣椒粉1小勺盐适量干煸花菜<302小厨房>的做法原料图大蒜拍散即可，辣椒可以选用自己能承受的辣度的......

普宁豆酱淡淡的发酵香气与春笋的新鲜气息特别呼应~用料春笋400g普宁豆酱2勺猪油1大勺白糖1勺白胡椒粉1小勺香油少许普宁豆酱烧春笋<302小厨房>的做法原料图春笋去掉皮和根部较硬的部分，一开四后放入水中，加盐煮3min捞出......

鱿鱼的清爽的鲜甜感被虾酱厚重香气升华了，更下酒！用料大管鱿鱼2条虾酱1小勺姜丝、蒜碎1碟香菜段1碟水淀粉2勺虾酱炒大管鱿鱼<302小厨房>的做法原料图虾酱中加入清水泻开（也可以用低度白酒）鱿鱼切成如图大小，可以打花刀方便......

非常简单又风味十足的小食~~用料西葫芦1根盐少许食用油1小碟辣椒粉1小勺孜然粉1小勺炙烤西葫芦<302小厨房>的做法原料图西葫芦建议切稍厚一点的片，吃起来清香味道足一些，口感更好可以用平底锅也可以用煎牛排的网纹锅，总......

酥脆的虾虾~蒜香+椒香~~~、蒜要够多才香哦！用料虾200g大蒜碎1头椒盐1勺淀粉1勺白酒1盅姜片少许蒜香椒盐脆壳虾<302小厨房>的做法原料图为了方便食用切不焦糊，建议处理一下虾。剪去虾须和虾枪之后把虾足也剪掉用剪刀沿着......

上传些小作品，积少成多！用料各类小厨房出品的做法一点一滴积少成多纪念一下啊......

其实是第一次做，但是发现自制的酱意外地不错就来分享下啦用料Ribeye1块盐适量胡椒适量混合香草适量洋葱半个大蒜两瓣西芹少许酱油大概两勺黄酒大概3-4勺薄荷叶4-5片【catherina小厨房】私房煎牛排配洋葱薄荷酱的做法腌......

被安利到的简单0失败的蝴蝶酥！我中间加了巧克力🍫好吃！用料手抓饼2张巧克力一块糖适量【大恬的小厨房】懒人版手抓饼蝴蝶酥的做法手抓饼拿出，我用的甜菊糖，撒在饼皮上盖上一层，室温软化了之后用擀面杖擀压一下卷卷卷，我中间......

润肺滋补的鸡汤来一碗？用料乌鸡1只（约700g）银耳半朵红枣2颗枸杞2小勺生姜2片盐适量银耳杞子乌鸡汤<302小厨房>的做法汤头鲜美顺滑有微微的厚度原料图银耳提前半小时泡软后剪掉中间的硬芯改刀成大块即可乌鸡可以整只也可......