娃娃菜粉丝炖豆腐
在下厨房搜索了半天,发现没有这道菜的做法,只好自己diy了:
—19.2.1
用料
娃娃菜 | 1颗 |
粉丝 | 1把 |
嫩豆腐 | 100-200g |
葱花、姜粒、蒜粒 | 适量 |
大料 | 2朵 |
食用油、盐 | 少许 |
娃娃菜粉丝炖豆腐的做法
娃娃菜用手撕一撕,粉丝常温水泡上(不用泡很久,即泡即用),豆腐切六七mm的厚片
葱姜蒜大料洗净切好
材料都准备好以后。锅里倒少许油,油烧热了,葱姜蒜大料一起爆香。再加娃娃菜下去翻炒(不用炒熟)几下,加入常温水,水要没过菜。大火烧开。
水烧开后,转中小火,加入切好的豆腐,炖几分钟。
再加入泡好的粉丝,适量盐,出锅(粉丝出锅的时候放就好了,炖久了会化)
成品
小贴士
没有娃娃菜的同学可以用白菜代替;
不用加别的调料已经很好吃了。