清蒸海兔

海里的美味

用料  

清蒸海兔的做法  

1. 清理海兔#先将海兔泡好，之后开始三步清洗：撸一撸须子；把嘴去掉；把背上类似塑料的东西揪出来。有人可能还会把眼睛里的墨汁挤出来，这个看个人喜好。处理好后放入盘中一会用。

2. 锅里烧好水，水温了以后（不是烧开），将海兔下锅煮

3. 变红变硬后就可以出锅了

4. 根据个人的喜好，可以粘酱油，辣椒酱等吃

小贴士

海兔三步清洗法：撸一撸须子；把嘴去掉；把背上类似塑料的东西揪出来。
如何挑母海兔：须子短头小