家常减脂版肉末茄子

茄子和减脂餐的千千万万种做法～

用料  

家常减脂版肉末茄子的做法  

1. 茄子切细条备用，葱花蒜末备用，小米辣切段备用，肉末备用

2. 调料汁：碗里两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，少量淀粉，再加半碗水搅拌均匀

3. 锅热后倒油，把挤完水分的茄子煎至两面发黄后捞出备用。锅中放肉末，加料酒翻炒，变色后加葱花和蒜末，然后放茄子翻炒均匀。然后倒入刚才调好的料汁，等汁收到浓稠后撒小米辣和葱花即可

小贴士

因为英国这边的猪肉有点骚，加上我减脂期所以选了鸡胸肉。没有这两个困扰的小伙伴选择猪肉会更香