青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!
说到面食，估计无人不知，无人不晓。不仅国人爱吃，西方人也爱吃。有些地方年底还会来个面食厨艺大赛，可见面食的受欢迎程度。不过，有人要说了，做面食需要一定技术，没几年的时间做不好。那我可要反驳了，你可以买现成的面条，做炒面啊。今天，我们就跟大家分享一道牛肉炒面的做法，牛肉不需要焖煮，配上面条炒一炒，既是主食，又是菜，营养丰富。
用料
| 面条 | 300克 |
| 牛里脊 | 100克 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜末 | 5克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 淀粉 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 食用油 | 20克 |
青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法
准备好所需要的食材！！！！
![青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法步骤图 第2张]( "青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法步骤图 第2张")
牛肉切片，青椒歇切成条，蒜瓣切末
![青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法步骤图 第3张]( "青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法步骤图 第3张")
牛肉片放入碗中，加入盐1g，料酒15g，姜末5g和淀粉3g，搅拌均匀，腌制10分钟。
![青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法步骤图 第4张]( "青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法步骤图 第4张")
热锅放入油20g，放入蒜末，炒香，然后下入腌制好的牛肉进锅翻炒
![青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法步骤图 第5张]( "青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法步骤图 第5张")
翻炒变色后加入胡萝卜、青椒翻炒至断生。
![青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法步骤图 第6张]( "青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法步骤图 第6张")
最后加入面条、生抽20g、盐2g，翻炒均匀
![青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法步骤图 第7张]( "青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法步骤图 第7张")
盛出装盘即可！！！！！
![青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法步骤图 第8张]( "青椒胡萝卜牛肉炒面丨牛肉软嫩不柴,入口滑嫩超好吃!的做法步骤图 第8张")
