简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条
老公是山东人，隔三差五就要做点家乡菜。他都能做成，那就基本是零难度。卖相虽然一般，味道还真不错。一起来看看做法吧！
用料
| 带鱼 | 小的一条大的半天 |
| 红薯粉条 | 一小把 |
| 葱、姜、蒜 | 适量 |
| 料酒 | 两勺 |
| 生抽 | 几勺 |
| 盐 | 少许 |
| 八角 | 一个 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法
带鱼洗净切小段备用
![简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第2张]( "简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第2张")
红薯粉条热水泡软备用
![简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第3张]( "简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第3张")
锅中加适量油，放切好的葱姜蒜爆香。
![简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第4张]( "简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第4张")
放入带鱼稍微煎一下，不要大力翻动。
![简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第5张]( "简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第5张")
加水没过带鱼，加入八角、料酒、生抽，煮开。
![简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第6张]( "简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第6张")
放入粉条。如果粉条太长可以稍微切一两刀。
![简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第7张]( "简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第7张")
炖约20分钟，尝尝咸淡，不够咸的话再加点儿盐。不要翻动太多，以免带鱼肉散掉。
![简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第8张]( "简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第8张")
出锅！带鱼鲜嫩，粉条入味，老少咸宜！
![简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第9张]( "简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条的做法步骤图 第9张")
小贴士
把带鱼换成别的海鱼也可以，最好是没有鱼鳞的海鱼，比如鲅鱼或者黄立鲳。切几片五花肉煎一下炖在里面也很好吃。试试吧！
（怕腥的朋友最好当天做了当天吃完，放到第二天就会变得比较腥了哦！）
